Uplatňovanie receptov

  •  Apríl 4, 2020


Jedna z najstarších kuchárskych kníh v portugalskom jazyku bola znovu spustená. Práca prináša banketové recepty Impéria, ktoré umožňujú reprodukovať príchute stratené v minulosti.

Prečítajte si viac:

Najlepšie kuchárske knihy - App spája najväčšie tituly všetkých čias
Knihy medzi panvicami - užite si jemne kombinované chutné slová

Každá kultúra má svoje kánony.


Sú to konkrétne knihy, ktorých obsah možno považovať za sprievodcu.

V oblasti gastronómie majú Francúzi svoje gastronomické zariadenia Larousse.

Táto práca je pojednaním o gastronómii a kulinárskych technikách tejto krajiny.


V portugalčine je najstaršou a najdôležitejšou známou knihou umenie varenia.

Autorom je kráľovský kuchár João da Matta a prvé vydanie pochádza z roku 1876.

Dobrou správou je, že jej tristo strán bolo opätovne publikovaných.


V nich poznáme podrobnosti o rautoch pripravených pre portugalskú kráľovskú rodinu.

A kompletné recepty všetkých pochúťok a jedál.

Vytvára dojem prísnosti a bohatosti detailov, s prípravami a prísadami v plynulom texte.

K dispozícii je „sôpa printanière“, „teľacie kotlety v papierote“, „prepelica pečená s omáčkou Perigueux“.

Tiež, samozrejme, treska a pastelka z Santa Clary.

Spomedzi mnohých špecialít, veľa zaujímavostí.

Ako snehová bomba „úctivo ponúkaná cisárskej rodine v Brazílii“.

Je to studený dezert s ovocím, ako je „abacachy, jackfruit, pekanové orechy a dobrý melón“.

Originál bol zachránený z knižnice Fran Paxeco v Belém.

A faxové vydanie pochádza z úradnej tlače štátu Pará.

Kniha si môžete objednať na generálnom konzuláte Portugalska v Sao Paule (tel. 3084-1800).

Úspešná samoliečba cukrovky, zápchy a vysokého tlaku | Ozdravenie buniek v tele | Vlado Kocian (Apríl 2020)


Odporúčaná